人類、文明が発展してきた中で大切な技術の一つが「火を扱う」ということでした。
それが「家族、仲間との団欒」であり、「炎をつかった食事」だと思います。
現在、私たちの生活から遠のいてる「団欒」や「炎」
この二つがあれば人は楽しく生きていけると考え、炎を身近に感じながら団欒を築いていける空間を作りました。
ku;belでは、薪ストーブで温められた空間で、薪火グリルを使った料理をご提供いたします。

私たちのku;belでは、みんなが食を中心に、楽しみながら関係性を深めていける体験と場所を提供します。　　
夕食のコースは、オーダーメイドで製作した薪火グリルを使用し、自家製の塩で味付けした、唯一無二の料理をご用意します。
この地域の旬の食材や生産者の方についてのお話をしたり、 盛り付けや片付けを共に行ったりしながら、お客様とシェフとで
レストランとは違った形の食卓の時間を一緒につくりあげていきます。